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金澤レッスン レポート
2015/08/05(Wed)
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今年は、格別に暑い日が続いておりますが、
皆様お変わりございませんか?

私もお陰様で、先日金澤レッスンを無事に開催させて頂き、
胸一杯幸せを詰め込み、東京に戻って参りました。
金澤を離れてからおよそ2年・・・
変わらず温かく迎えて下さった皆さまに、心より感謝申し上げます。

充実の二日間の金澤での想い出・・・綴らせて頂きますね。

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金澤へは北陸新幹線が開通し、いつかは乗車してみたいと思っているのですが、
今回は、飛行機で羽田から小松空港へ・・・
(北陸新幹線開通時には、東京からの始発列車が到着するのを、
私も朝のTV番組で目を離せず、ずっと見守っていました☆)

そして羽田空港に到着し、搭乗口にて・・・
実は人生初の手荷物検査を受け、スーツケースをオープンしました。
画像に映った十数個の薬瓶に、白い粒々・・・こちらが、怪しかったのでしょうね。
「お塩なんです。」とお答えすると、すぐにどうぞ♪と気持ち良く通して下さったのですが、
レッスンで皆様に使って頂く死海のお塩と、ヒマラヤ岩塩でしたので、
大丈夫なのだけど、ちょっぴり焦りましたよ(笑)

写真は、宿泊先のANAホテルにて・・・
迫力あるキリコに、能登半島を巡った旅が思い出されます。

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小松空港からは、空港バスにて日本海の海、
そして懐かしい金澤の景色を眺めながら、金沢駅へ・・・
どうしてなのでしょう・・・
この懐かしい景色を眺めているだけで、自ずと心穏やかに癒され、
またこの地に足を運ばせて頂けたことに感謝でいっぱいでした。

金澤に到着し、昼食は、駅前の一乃松さんにて・・・
蓮の葉に盛られたお刺身・・・何とも風流で、雅な金澤時間の始まりです。

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そして、金澤を離れてから、大阪・東京にもレッスンに通って下さっている
Fさんのお宅にお招き頂いたのですが・・・
こんな素晴らしい手作りスイーツをご用意下さいました。

きゃ~~~~~♪♪♪
きっと全ての女子が、歓声をあげずにはいられない素敵すぎるスイーツ☆
わざわざブルガリアのダマスクローズやジャムをお取り寄せ下さり、
ブランマンジェにはローズの花弁が練りこまれ、そちらにローズジャムや
食用バラを添えたスイーツ・・・
私もこの美しいスイーツを見た瞬間感動に包まれ、
Fさんの優しいお心遣いに感激致しました。

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ダマスクローズティーを淹れて下さったカップも、フランス製の薔薇のカップ♪
Fさんのセンス溢れる温かいおもてなしを見習いたいですし、
お忙しい中、心を込めたおもてなしのお気持ちに、心より感謝です。

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その後鶴来にて、何百種類もの薔薇を育ててられる素敵な御夫妻にも
ご挨拶させて頂くことが出来、心温まるひと時をご一緒させて頂きました。
こちらの写真は、金澤在住時に撮らせて頂いたものです。
いつも変わらぬ笑顔で迎えて下さり、本当にありがたいです。

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そして心待ちにしていた金澤スペシャルレッスン♪
大好きな方々との再会に、またまた感極まってウルウルしてしまいました。
年齢を重ねると共に、“今”という時間を大切に、そして貴重なことに思っています。
今もブログを綴りながら、嬉しさとありがたさが込み上げ、
パソコンの画面を前に自ずと微笑んでいます。
このような気持ちにさせて下さる全ての皆様、本当にありがとうございます。

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今回レッスン会場としてお世話になりましたのはオー・ミリュー・ド・ラヴィさん

Au milieu de la vie とは、「命あるものに囲まれて」というフランス語・・・
その想いを込めて名づけられた店名の通り、澤田シェフの選りすぐりの
安心安全の無農薬野菜が豊富に揃えられ、私も金澤在住時には、身体の声を聞いて
お野菜が食べたくなったら、こちらのお店に伺わせて頂いていました。

そんな食に対して熱い情熱を持たれている澤田シェフなのですが、
ご自身で探して摘まれた四つ葉のクローバーを、
レッスンに向けてテーブルに飾って下さっていました。
皆の幸せを願ってのさりげないお心遣いに、
グッと温かい気持ちが溢れました。

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そして前日も一日遅くまでご一緒させて頂いたFさんが、
レッスンに向け、薔薇のブーケをお持ち下さり、テーブルに飾って下さいました。
そしてそして・・・
何とAngeliqueの教室ロゴを私のHPよりコピーして、一緒に飾って下さり・・・
「昨夜、思いついたので、作ってみました♪著作権などあればごめんなさいね。」
「そんなのないです~~。嬉しすぎます!!」とレッスン前から、
またまた感動のひと時を過ごさせて頂きました。
私も、皆様から頂いた優しさをお返し出来る人になりたいです。

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この度のレッスンテーマは、「ブルガリアの風を古都金澤に・・・」

5月末に訪問したブルガリアでのローズ蒸留工場視察の様子などを
皆様にお伝えさせて頂き、そして実際に現地にて分けて頂いた
ダマスクローズの精油の香りも愉しんで頂きました。

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特に、シリアル番号がついた極上のローズ精油の香りには、
木箱をオープンするやいなや、優しい香りが漂い、
皆様うっとりと陶酔されて・・・
銅製の素敵な小瓶を皆様に手にとってゆっくりと香って頂きました。
薔薇の芳香成分には、アンチエイジング効果が期待され、
ホルモンバランスも整えてくれ、女性にとって大きな味方です。
私が実際にその地を目で見て肌で感じ、生産者の方々も素晴らしい!と思った工場にて
求めてきたものを、皆様と共に愉しめ本当に嬉しく思います。
皆様の薔薇に対する見方が変わり、さらにその香りを健康にお役立て頂けたら幸いです。
自然の香りは、その人が持つ自然治癒力を高めてくれ、
その人本来の輝きを取り戻す働きを与えてくれますね。

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薔薇の香りが持つ素晴らしい効能・効果をお伝えさせて頂いた後には、
皆様で、アロマバスソルトを作るクラフトタイム。

死海の塩・ヒマラヤ岩塩に、ローズウッド、イランイラン、ゼラニウム、
パルマローザ、ラベンダー、フランキンセンスなど、
華やかな中に、女性らしく心を穏やかにする香り、
そして美肌・美白効果が期待される精油をブレンドし
最後に、私からダマスクローズの精油を、感謝を込めて入れさせて頂きました。
このバスソルトが、皆様にとって笑顔を届けてくれる存在になれば
これほど嬉しいことはありません。
どうぞ皆様、日々お忙しい中、少しでもご自身を慈しむ時間を持たれ、
益々健やかな充実したひと時をお過ごし下さいね。

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レッスン後はお楽しみのお食事会・・・

メディカルアロマレッスンにちなみ、澤田シェフは、素敵なサプライズの数々をご用意下さいました。
(御親戚の方もわざわざ薔薇の苗木を玄関に飾って頂き、フラワーアレンジも
本当にありがとうございました。)
まずは、黒文字のお茶、そしてドクダミ(十薬)のお茶を淹れて下さり、
そして生薬で有名な甘草(リコリス)のお花、食用薔薇、ほうずきなどもご用意下さいました。

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こちらは前菜のビュッフェ♪トマトだけでも、10種類ほどあり、山野草なども頂き、
これだけでお腹いっぱいに(笑)
メインには、のど黒、そして和牛とお魚、お肉料理もご用意下さり、
皆でお腹はちきれそう~と言いながらも、滋養に満ちた優しいお料理を
全て完食させて頂きました。
これだけのお野菜、お魚、お肉パワーを頂き、元気にならない訳はありませんね。

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食事会には、赤ちゃんを連れてお越し下さった方も・・・
始終ニコニコの赤ちゃんは、皆で抱っこさせて頂き、
まるで天使のような存在で皆の癒しになりました。

今回、初めましての方々もレッスンにお越し下さいましたが、
愉しんで下さったようで、私も本当に嬉しかったです。
この度は、澤田シェフ、そしてレッスンに参加下さった皆さま、
香りと共に心温まる豊かな時間を本当にありがとうございました。

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レッスン後は、フライトの時間まで東茶屋街にて過ごしました。
茶屋街では、しらいさんで鰊の炊いたんや昆布巻き、そしてお抹茶など購入し、
吉はしさんの上品な上生菓子も久しぶりに頂け嬉しかったです。

本日8月5日は、発酵の日。
お土産に購入してきた大好物の「かぶら寿司」も先ほど頂きました。
大好きな金澤・・・また帰らんなんね・・・
次に金澤の皆様にお会い出来る日を心より楽しみにしております。

感謝を込めて・・・

雅美

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